優布勞精釀酒館：精釀酒和工業酒差異化，分享一杯精釀的釀造歷程夏季啤酒旺季來臨，約上幾個好友一起吃烤串龍蝦，來上幾杯精釀酒喝一定十分愜意。越多的年輕人更喜歡喝精釀啤酒，而且精釀啤酒的集中消費人群年齡在25-35歲的男性居多。

優布勞精釀酒以酒會友，更具社交屬性，很多人區分不開精釀酒與工業酒之間的差異化，那么接下來小編就帶你一起來了解下兩者之間的區別。

制作上，精釀酒的原料主要是麥芽、酒花、酵母和水，還會選取輔料為啤酒添加不同風味，甚至于輔料的而價格高于主料本身，所以，在售價上精釀酒比工業酒的售賣價格更高。工業酒的主要原料是大米、玉米成本就比較低，口感方面比精釀啤酒口味更單一。

所以，大多數的年輕人更傾向于精釀啤酒，正是因為如此精釀啤酒的市場慢慢崛起。優布勞精釀啤酒不僅僅推出了各種大眾能夠接受的口味精釀，而且還有自己的品牌工廠供應鏈優勢。

過去精釀啤酒主要依靠于進口，隨著國內精釀啤酒的逐漸崛起，更多像優布勞精釀啤酒一樣的老牌啤酒逐漸的被大眾所熟知。

優布勞精釀啤酒帶你分析精釀酒與工業酒之間的差異化，分享一杯精釀的釀造歷程是怎么樣的。

一杯精釀啤酒口味的關鍵取決于原料的選取，釀造的工藝，釀造的設備，釀酒師對啤酒風味的把控等因素。

01：釀造精釀啤酒的第一步是要將麥芽倒入麥芽精選設備需要進行篩選、除石、除鐵、稱重等步鄹，確保麥芽干凈沒有雜質。

02：然后將優質麥芽放入粉碎鍋中粉碎然后為進行糖化反應做準備粉碎的過程需要加入少量的水，主要避免產生煙氣和麥灰，為了更多充分糖分，麥芽需要粉碎的越細膩。

03：麥芽粉碎后得到的醪液通過泵傳送糖化鍋進行糖化部分的醪液根據產品口味，風格倒入糊化鍋煮沸，賦予產品更濃郁的麥芽香味。

04：糖分化解后進行過濾槽的成品分離出更亮的麥汁05：過濾后的麥汁要轉移到煮沸鍋進行熬煮

06：煮沸好的麥汁導入回旋沉淀槽進行麥汁的澄清，沉淀過濾雜質等。

07:冷卻后進入發酵罐，發酵的時間大概在28天到2個月不等。

08：發酵結束后啤酒會倒入儲存罐，進行冷儲。

優布勞精釀啤酒釀造出的一杯精釀啤酒需要經過以上這八個步鄹，可見釀造精釀啤酒需要劃分很多時間和精力，也需要繁瑣的復雜工藝，最終釀造出消費者們喜歡的精釀啤酒。